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En busca de lo auténtico : raíces de nuestra cocina tradicional

tipo de documento semantico efrbrer

Francisco Abad Alegría

En busca de lo auténtico : raíces de nuestra cocina tradicional

Tipo de documento: Libro

Autor:

Abad Alegría, Francisco

Lugar de publicación/País: Oviedo

Editor Trea

Descripción física: 24 cm

Extensión: 335 p. il.

Idioma: Español

Descripción y observaciones

Esta obra se aproxima al mundo de la tradición culinaria española, variopinto, integrador de múltiples influencias culturales, puede ser una forma muy constructiva de entender cómo somos y por qué somos así, y de expulsar a los falsificadores o trivializadores de nuestra riquísima realidad.